沒事吃美食 food videos

影音中心／劉又瑋報導草仔粿是源自中國的傳統米食，台灣閔、客族群延續來台祖先傳統，各自發展出屬於他們特色的做法，不論包入炒過的蘿蔔絲或是豆沙內餡，一顆顆渾圓飽滿的草仔粿，都讓吃過的人對其Q彈口感和鹹甜香味難忘，YouTube頻道「沒事吃美食」日前來到台中豐原1家經營30年的粿店，拍攝草仔粿製作過程，米漿脫水成塊之後，店家會取出部分小塊煮熟變成「粿粹」，再將其放入生糯米塊和糖與艾草末一起攪拌，這道工序